茶的适制性即茶树鲜叶适合制作某种茶叶的属性。易武大叶茶制红茶外形色泽乌润,金毫显露,滋味浓强,鲜爽,同时宜制普洱茶和绿茶。
橡筋茶的外形特征很明显,茶梗特别长、特别粗,泡完之后的叶底和橡筋一样有Q弹的感觉,传说有人拉扯叶梗还能听到像拉放橡筋发出的“砰碎砰”的声音,故取名为橡筋茶。橡筋茶是一个民间概念,业内没有任何标准,约定俗成,所以流通性很低。一般来说,橡筋茶的品质都不差,因为通常是采集茶树的顶端芽叶来做,顶端优势获取最多的养分所以下次遇见泡橡筋茶的时候,再忙也要去喝一杯。